CitrusBR estima redução de 43% nos estoques de suco de laranja, que deverão chegar a 292 mil toneladas em junho

A CitrusBR, associação que representa as indústrias de suco, divulgou que os estoques de suco de laranja concentrado (FCOJ ) em 31 de dezembro de 2015, eram de728.865 toneladas. De acordo com a instituição esse é o menor estoque desde que o levantamento foi iniciado, em 2011. O volume indica uma diferença de 273.173 toneladas (-27,3%) em relação às 1.002.038 toneladas existentes na mesma data de 2014.

A estimativa da CitrusBR é que o ano safra que em 30 de junho de 2016, os estoques globais de suco de laranja concentrado sejam de 292.385 toneladas. O número representaria uma redução de 218.008 toneladas (- 42,7%) em relação às 510.393 toneladas de FCOJ em 30 de junho de 2015.

Mais laranja para fazer uma tonelada de suco

De acordo com a CitrusBR um dos motivos da redução do estoque é o pior rendimento industrial registrado devido às condições climáticas. Até o mês de janeiro de 2016 o rendimento médio da safra 2015/2016 foi de 299,14 caixas para a produção de uma tonelada de FCOJ, enquanto no período anterior foram necessárias 240 caixas para uma tonelada de FCOJ.

Segundo a CitrusBR, devido a intensa seca no primeiro semestre de 2015, parte da produção foi acometida por um fenômeno chamado cristalização dos açúcares da fruta, resultando em uma diminuição da extração de suco e consequente piora no rendimento industrial. No segundo semestre, porém, observou-se fenômeno inverso com excesso de chuvas, aumento da quantidade de água nas frutas e consequente piora do rendimento industrial.